くまのこ日記


おでかけ大好き おかいもの大好き おいしいもの大好きなyumiかーさんと ao(2007/11生まれ)&むすこ氏(2010/04生まれ)とのふつうの日常
by yu--m-i
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まるまる○まるパン

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幸栄さん、という方のレシピで
再び、手作りパン熱がふつふつ…

これは形がひどかったんだけどね
味はおいしかった!


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発酵時間が3時間〜と長くて
その間にお買い物や習い事も行けるし
ちょっとくらい焼くのが遅れても
いきなり過発酵になることもなく、すごくラク
その手軽さ、がわたしにむいているみたい

イーストも少なくて済むので
すごく美味しいです
「イースト臭」って
今まで気にしたことなかったんだけど
今思えば、あればイースト臭だったんだな、って
それくらい、このパンは、美味しい☆





「黒ごまきなこのパン」
すごく香ばしくて美味しかった〜☆
今はひたすら、基本のまるパンを修行中
外はカリッと、中はふんわりもっちり、すごく好みの味
こどものために「ごまチョコパン」
わたしのために「全粒粉といちじくのパン」が作ってみたい☆

これ、書き終わったらベーグル焼こうかな
気軽に挑戦できるのも、すごくいい☆


    


まるパン以外にも挑戦したくなる☆



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by yu--m-i | 2015-06-01 14:46 | てづくり
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